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她叫Adela,一個28歲的臺灣女孩,笑容自信、長像甜美的她看起來就像一個鄰家女孩,卻一手創立了“暴走雞排”這個風靡臺灣的餐飲品牌;
那一年Adela讀大學,學業之外她沒有選擇像同學一樣做幫工,而是做起了街頭小吃炸雞排,開始的時候,由于口味沒特色,生意實在一般,于是Adela決定暫停生意,她走上街頭,買回熱門雞排進行對比,并專門請教了有名氣的炸雞師傅,經過潛心研究,她發現了影響雞排品質的秘密——選料、油底、裹粉
經過數不清多少次的調試,Adela制作的雞排表皮勁脆,色澤金黃,鮮嫩多汁,外酥、里嫩有嚼勁,吃起來不澀不油,一經推出,廣受好評,引的食客紛紛而至;
由于Adela沒有固定攤位,總是游走于街邊巷尾,饞嘴的食客們每天都要暴走幾條街尋找她,時間長了,人們就稱Adela的雞排為“暴走雞排”!
用且只選用瘦肉與脂肪比例恰好的臺灣上等雞胸肉
拋棄傳統單一油底,通過實驗找到合適配比的混合油底
顆粒優質裹粉,確保裹粉均勻,炸出的雞肉表皮呈金黃色
選用嫩滑丘陵雞胸肉,由技師用特殊手法拍、滾、、揉,再用尼泊爾進口藤椒腌制,經低溫速炸方式制作而成,制作好的雞排金黃酥脆,皮酥、肉嫩,加上小葉藤椒特有的香味及微麻口感讓人唇齒留香,回味無窮!
精選泰國金枕頭榴蓮肉加入大顆粒臺農與丘陵雞胸肉科學配比,重口味與小清新的激情碰撞,特色口感廣受年輕人甚至大叔們的喜愛!
優質雞胸肉包裹濃香芝士,咬一口雞排,金黃酥脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,香濃的芝士爆漿在嘴里融開,口感真是無法形容,這一定是地球表面罕見的味道,特別是還能補充人體所需要的鈣;
純正的臺灣手法奶茶,精選錫蘭、阿薩姆、小紅種茶等多種原料配制茶基料,輔以傳統的三悶三撞制茶手法,再添加紅豆、布丁、珍珠等,喝一口,茶香四溢、奶味十足,嚼一嚼,Q彈十足,回味無窮;
甜不辣丨轟炸大魷魚丨黃金手指雞丨阿拉伯大串丨鹽酥雞
甘梅地瓜丨果飲系列丨華夫餅系列丨漢堡 三明治丨奶昔
香山聯合餐飲集團是一家專門的餐飲品牌連鎖管理公司,旗下集品牌連鎖事業部、產品研發中心、媒體推廣中心、品牌運營中心、標準化配料工廠、香山華文商學院、香山聯創物流為一體的綜合性集團化企業;
總部現有員工1500余人,工廠總面積7000多平米,核心品牌10余個,直營及合作店面上百家,并斥巨資在全國若干大中城市建立了以區域物流中心為核心的倉儲和運輸網絡,服務全國合作客戶1萬余家;
連鎖模式,整店輸出,成熟經驗直接復制,創業近距離;
標準化裝備,標準化制作流程,標準化配料,全程培訓,學會為止;
五平米可立店,做到快速經營少支出;
暴走雞排每三個月推出私家新品,一直沖刺行業前列,加盟商做自家生意,其它人無法效仿;
總部從選址、建店、開業、促銷全程專人指導,上門帶店,確保每一位加盟商的開業成功。

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